ISM - pasaulē lielākais saldumu un uzkodu gadatirgus.
Kakao, šokolāde, šokolādes izstrādājumi, cepumi, uzkodas, cukura konditorejas izstrādājumi un saldējums ir ISM apskatāmās pamattēmas.
Izmaiņas patērētāju vajadzībās rada jaunas uztura tendences un produktu risinājumus. Kā pasaules lielākais konditorejas izstrādājumu un uzkodu gadatirgus, ISM papildina produktu pasauli ar jaunām tematiskajām jomām, kas saistītas ar saldumiem un uzkodām.