Izstādes galvenie akcenti:
- Notiek reizi divos gados, parasti maijā.
- Pārstāvēti plaši pārtikas segmenti: gaļas un piena produkti, konservi, saldumi, saldēti un bioloģiski izstrādājumi, veselīgā pārtika u.c.
- Piedalās gan Itālijas, gan starptautiskie ražotāji, piedāvājot iespējas jauniem kontaktiem, sadarbībai un eksporta attīstībai.
- Paralēli norit semināri, degustācijas, pavāru meistarklases, kā arī diskusijas par aktuālām nozares tēmām: inovācijas, ilgtspēja, veselīgs uzturs u.c.